芝公園・大門｜炭火焼・スペインバル　Mon（モン）

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ   

残暑厳しい近頃ですが、
皆さん体調を崩したりしてないでしょうか？


まだ試作段階ですが、実は・・・
【MONスペシャルモヒート】を作っています！

それがこちら↓↓





通常のモヒートはフレッシュのミントとラム、ライムで作るのですが
MONでは漬け込みタイプにしよう！というわけです。

これを作ることになったきっかけは、
系列店含めた数名のスタッフと一緒に行ったあるお店。

「自家製ハーブの漬け込み酒」
というメニューがあり、気になって飲んでみたら美味しいΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

じゃあうちでもやっちゃおう♪

というわけです(笑)


このレシピの開発は、
系列店バリーズ田町店のイケメンバーテンダー岡野さん＆
オールバックが忘れられない！取締役の杉本さん(=´∀｀)人(´∀｀=)

まだ試作段階ですが、
気になる方は夏が終わる前に
ぜひぜひ飲みに来てみて下さい♪( ´▽｀)


芝公園・大門
 炭火焼スペインバル  MON       小笠原

こんばんは。

一昨日、エアコンの掃除をしました。


え!?
エアコンなんてアルノカッテ？

ちょ、バカにすんなぁ〜
(;`皿´)


とまぁ、したんですよ。
約１年ぶりくらいかしら？

そしたら見事にホコリで詰まってました

スゴいッス。先輩・・・・・

さらにスゴいのが、掃除したあとのエアコンのパワー！！！
２６℃送風にしても寒い…

さすがＳＨ○ＲＰ。
素晴らしいスペックだ！！！


芝公園:大門
炭火焼スペインバルMon
ＨＡＳＨＩＭＯ☆

お昼のピーク時に姉妹店Mon シルクロ にお邪魔してきました

ランチは生パスタを使った７種類のパスタランチをやってます。

写真は『イカ　エビ　キャベツの塩パスタ　柚子風味』

あっさりしてて夏にぴったりの美味しさでした。

お近くにいらした際は是非お立ち寄りを☆


平石

こんにちは、檀原です

先日、お休みの日に水族館に行ってきました

熱帯魚が大好きな私、以前は家でも飼っていましたが、腰を痛めて継続を断念しました…
結構体力要ります、かわいこちゃんたちのお世話。

今は水族館に行くしかない！ということで癒されにいってきました。


タイミングよくイルカショーも見ることができ、水族館を楽しんできました
よし、いつかアロワナ飼うぞ


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon（モン）

どうも☆

またまだ夏は終わらない、終われない、夏らしいこと全然してないです。。
とりあえず海かプールにでも行って泳ぎたいっ

というわけで、行ってきましたスカイツリー(何でやねん)！

月並みな感想ですが、大きいっ！！ 今までに見たことないハンパない高さでした。。
展望台までは90分待ちだったので断念して、麓にあるショップやらレストランをブラブラしてきしました。新進気鋭のお店から下町ならではのお店もあって、それだけでも結構楽しめましたよ

最近では東京タワーからスカイツリーを望むプランなんてのもあるみたいで、日本全国、または世界中よりスカイツリーを見に来てるようです。
では、東京タワーからスカイツリーを見た帰りには、同じく麓にあるスペインバル Monにお立ち寄りください。キンキンに冷えたビールとワインで一杯いかがでしょうか〜♪


平石

みなさまこんにちは！！ツナシマです。
今週の週替わりランチを紹介します。

『ミラノ風ポークカツレツ』

980円

『ハンバーグ　ロメスコソースまたはラビコットソース』

1000円

『彩り野菜とイカのトマトソース　バジル風味』

『大山鶏とオリーブ、水菜の冷製パスタ　粒マスタードソース』

880円 パン付 900円

『チョリソーと揚げ茄子のトマトクリームグラタン』
940円

『MON特製オムライス』
900円

「彩りオードブルのヘルシーランチ」
880円

以上です。

みなさまのご来店お待ちしております。

芝公園・大門 炭火焼きスペインバル Mon ツナシマ

こんにちは、檀原です

今日、8月20日(月)はランチもディナーもMonday(モンデー)です
MondayとはMonをよりお楽しみいただく、スペシャルなイベントの日です。

さて、ランチは毎週お得な内容が変わるMondayを開催しておりますが、
今日は一日限定のお料理の日


三元豚のローストポーク フォンドヴォーソース香草風味980円

数量限定ですので、お早めにどうぞ。

そしてディナーは、
「真夏のBBQ!鉄串焼を食べよう」です。

今回は、皆様に元気になって頂きたく、キッチンスタッフ全員で鉄串焼を考案致しました


加茂ナスや天使海老、スズキ、仔羊、短角和牛…
普段のメニューにはない、スペシャルな鉄串焼です。

皆様のご来店お待ちしております


檀原
大門・芝公園
炭火焼スペインバルＭｏｎ（モン）

こんにちは。
スペインバルMONの早崎です。

みなさま、お盆はゆっくり休めましたか？
それとも、たくさん遊びましたか？
お盆のMONは、大勢のお客様に来ていただき、いつもより５℃くらい熱く感じました！！

さて、そんなアツアツのMONで大人気なのが…生ハムです！
ハモンセラーノとイベリコベジョータの２種類の生ハムご用意しております。

先日、新しいハモンセラーノが届いたので、シェフに…
「写真とりたいんで、生ハム持ち上げて下さい。」
…とお願いしたところ、こんな豪快なポーズをとってくれました（笑）
期待を越えることをしてくれる平石シェフです(^w^)！！

届いたばかりの生ハムと、切り進んでからの生ハムとでは味わいが違って来ます。
届きたてが食べられるうちに、ぜひいらしてください！！

８月も後半戦！！
熱いスペイン料理で、乗り切りましょう！！

早崎

大門 浜松町 芝公園 スペインバル MON

皆様こんにちはツナシマです！

熱いオリンピックが終わり、少し淋しい気がする最近です。
Ｍｏｎで盛り上がっていたのは、意外と一人だけだったような気が…

それはさておき、つい先日スタートした８月のワインフェアのメニューからツナシマのオススメを紹介させて頂きます。
｢坊ちゃん南瓜のアリオリクリームソースがけ｣
普通の南瓜よりも、かなり小ぶりな坊ちゃん南瓜を茹で上げます。甘味の増した坊ちゃん南瓜をキーんと冷やして、ニンニクが効いたクリームソースをかけました。最後にアーモンドをパラパラと振り掛けて、夏らしい一品となっております。ぜひご賞味あれ。

大門・浜松町 炭火焼きスペインバル Ｍｏｎ ツナシマ

こんにちは、スペインバルワイン番長の檀原です

8月のワインフェアがスタートしました

フィンカ・ヌーべ・バタフライバレーです


葡萄の品種はスペイン伝統品種のマカベオ100％。
メロンのような香りとこれでもかというくらいフレッシュな酸味が特徴です
蝶のモチーフ好きな檀原、実はエチケットで選んだという噂も。。。

あつ〜い夏、キンキンに冷えたフィンカヌーベを飲んで、クールダウンしましょう
このワインは、一緒にオススメしているお料理、
「鮎の鉄串焼き　ピリニャーカ添え」が最高のマリアージュです


檀原
大門・芝公園
炭火焼スペインバルＭｏｎ（モン）