芝公園・大門｜炭火焼・スペインバル　Mon（モン）

こんにちは、檀原です

2月がスタートしました
あたたかい日でうれしいですね

今月、特別なお集まりの方にオススメです。
お誕生日や記念日、送別会などのお集まりはございませんでしょうか？

Monではチョコレートのペンでメッセージをお入れできるデザートプレートがご用意できます


その場で皆様のお写真のプレゼントもございます
是非、お気軽にお問い合わせください。

Facebookも始めました。
いいね！よろしくお願いします。
http://www.facebook.com/pages/Mon/278102185649687?sk=wall


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon（モン）

こんばんわ、早崎です(^^)


期間限定メニューのスペイン風ブイヤベース【サルスエラ】。
大好評のこちらが、実は……19日が最終日となっております！！

TVで紹介されたこのメニューを食べるために、毎日多くの方にお越しいただき、スタッフは感謝・感激・大感動
……ただ、連日ほぼご予約で満席になってしまい、ご来店いただけないこともありました

そこで、現在の空き状況のお知らせです

★現時点で、テーブル席はほぼ満席ですが、
【カウンター席に空席が多数ございます】

明日は22:00までお料理オーダーをお受けしております。
遅い時間に空席が出来る可能性もございますが、あくまでも現時点での情報ですので、予約状況はご来店前にお電話にてご確認ください
→0334336440

明日も皆さまのご来店をお待ちしております

早崎

芝大門 浜松町 スペインバル Mon サルスエラ

こんばんわ、早崎です！

本日、Monは営業致します。
いつもは日曜日はお休みですが、三連休の真ん中はやっているんです。
(代わりに、連休最終日の明日はお休みをいただきます)

明日はどうやら雨のようです
この連休、今夜が一番盛り上がりどきです

先日、テレビで紹介されたスペイン風ブイヤベース【サルスエラ】も、たっぷりご用意してお待ちしております

早崎

芝大門 浜松町 スペインバル Mon

こんにちは、檀原です

明けまして、おめでとうございます
皆様、よいお正月を過ごされましたでしょうか。

東京タワーも新しい年を迎え、より一層きれいになったかも。。。
そんな気持ちでまぶしく見えました



本年もよろしくお願いします

さてさて、本題です。
1月11日（金）、19:00〜放送の「ネプ＆イモトの世界番付　新春2時間スペシャル」に
なんとＭｏｎが出ます

とあるコーナーにて、スペイン料理の『サルスエラ（スペイン版ブイヤベース）』が登場します
サルスエラはスペインのオペラのように、豪華で様々な種類の魚介が入っていることからその名前がついたといわれています。

シェフ平石スペシャルで、1月7日（月）から1月19日（土）まで限定で、サルスエラをご用意しちゃいます

具だくさんで、魚介の風味がたっぷり染み込んだスープは絶品です
超有名ソムリエＴさんにも食べていただきました。

是非皆様にも味わっていただきたい…
ご来店お待ちしております。


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルＭｏｎ（モン）

メリー・クリスマス・イブイブ

MONの早崎です！
遊んでいる写真ではありません。

2012年、スペインバルMONは皆様のクリスマスを応援します

熱々のスペイン料理にCAVAを傾けながら…
…ステキな思い出になりますように


サンタクロース一同
芝大門 浜松町 炭火焼き スペインバル MON

こんばんわ！早崎です。

先日、檀原店長がスペイン研修に行っていたのですが、【パプリカパウダー】というスパイスをお土産に買って来てくれました
日本で手に入るものと違って、燻製した香りがします。

「真ダコのガリシア風」にかけて食べてみました。
めちゃくちゃ美味しかったです

このブログをご覧になった方に、特別スパイスでお料理お作りいたします
「真ダコのガリシア風」「ローマ風イカリングフリット」などなど

お気軽に、スタッフまでお声をおかけください

早崎

芝大門 浜松町 スペインバル MON

こんばんわ！
あいにくの雨ですね…

恒例の月曜日、MONday(モンデー)の特別料理を食べて、寒さも湿っぽさも吹き飛ばしましょう

今日のお料理は…

【ホロホロ鳥の煮込み】\1290

…です

旨味たっぷり！
タンパク質、コラーゲンもたっぷりのホロホロ鳥の骨付きモモ肉を、フォン・ド・ヴォーを使い、ローズマリー風味に仕上げました

数に限りがございますので、お早めにご注文下さい。
皆様のお越しをお待ちしております

早崎

芝大門 浜松町 スペインバル MON

こんばんわ
スペインバルMONの早崎です。
今日はすごく寒い夜になりそうです

そんな夜にピッタリな、温まる煮込み料理はいかがですか
月曜日恒例、MONday(モンデー)のお知らせです

今日の特別料理は…

【牛ホホ肉とポルチーニのビール煮込み】 \1290

フランス北部のフランドル地方の郷土料理で、ビールで煮込んだホホ肉はとーっても柔らか
数に限りがございますので、お早めにどうぞ

本日、まだお席に若干の余裕がございます。
ぜひ、MONのお料理で温まっていってください

早崎

芝大門 浜松町 スペインバル MON

こんばんわ、スペインバルMONの早崎です。

本日、15日はボジョレー解禁日です
MONでも数量限定で入荷致しました

今年はどんな味になっているのでしょうか
皆さんで確かめてみましょう

本日、若干お席の余裕がございます。
皆様のお越しをお待ちしております

早崎

芝大門 浜松町 ワイン スペインバル MON

こんばんわ
スペインバルMONの早崎です

12日、本日は月曜日
…そう、MONday(モンデー)の日です

本日の特別料理は…

【鯛のバスク風煮込み \1780】

です

フランスとの国境付近、バスク地方の郷土料理。
稚鯛をまるまる一尾とたっぷりのアサリを、ニンニクとパセリのソースで煮込んだスープ仕立ての逸品
ぜひ、ご賞味ください

本日、お席に若干の余裕がございます。
皆様のお越しを、ぜひお待ちしております

大門 浜松町 スペインバル MON

こんばんわ
スペインバルMONの早崎です。

本日はMONの美味し〜いイベント、MONday(モンデー)の日です
本日の特別料理は…

【食材を選べるアヒージョ】

…です


牡蠣、アサリ、真ダタコ、イベリコ豚、下仁田ネギ、銀杏……などなど
たくさんご用意しました食材から、世界に一つだけのアヒージョをお作りします

本日、お席に若干の余裕がございます。
ぜひ皆様のお越しをお待ちしております

早崎

芝大門 浜松町 スペインバル MON

こんにちは、檀原です

今日はMonday(モンデー)です

今回は「アロス・ア・バンダ」を食べようです。



バレンシア地方はお米料理もいろいろ。
今回はお米と具材を別々に食べるアロス・ア・バンダをご用意しました！
地中海へ漁に出ていた漁師が船の上で作ったまかないが始まりだと言われています。

Monでは若鶏、豚肉、渡り蟹、有頭海老、じゃが芋、玉葱でスープを作り、
その旨みたっぷりのスープでパエリアを炊き上げました

旨みたっぷりのパエリアは、口に入れると幸せな気分になること、
間違いなしです

アロス・ア・バンダ1480円

数に限りがございます！
皆様のご来店お待ちしております


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon(モン)

こんにちは、檀原です

通常は日曜日、お休みをいただいておりますが、
今日は営業しちゃいます

港区民祭りも開催されていて、パレードもありました



パレード中盤には内村航平さんもいたのですが、うまく写真が撮れず残念

天気も回復、お散歩にちょうど良い気候になりました

皆様のご来店お待ちしております

明日は本日の代休でお休みさせていただきます。


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルＭｏｎ（モン）

こんばんは、檀原です

Monの店頭からは、昼夜問わずいつもきれいで大きなものが見えます
東京タワーです



夜は特にキレイですね
写真は10月1日限定のライトアップで、乳ガン早期発見啓発キャンペーンのためのライトアップでした。
とってもきれいなピンクで、営業途中お客様と一緒に走って写真を撮りに行ってしまいました

心地よい風が吹く外のお席で、CAVAを片手に東京タワーを眺めて見てはいかがでしょうか


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon（モン）

こんにちは、早崎です

10月の予定表を作りました
今月MONに行こうかな〜…とお考えの方。
知ってると得をする行けばやっぱり得をする今月のMONday(モンデー)のお知らせです

ランチのMONday

9日…
オムライス50円OFF券プレゼント
15日…
ポイントカードスタンプ3倍
22日…
１日限定スペシャルメニュー
29日…プチデザートサービス

ディナーのMONday

9日…
スペイン伝統料理
22日…
世界のチーズ＆ワイン


…ざっくりとした書き方ではありますが、気になった日はありましたか
ぜひ、手帳に書き込んでおいてください

詳細はまた、予定が近づいてきましたらお知らせいたします

早崎

芝大門 浜松町 炭火焼き スペインバル MON

こんばんは、檀原です

ハウスCAVA、フレシネのマスコット「フレシネぼーや」とMonのマスコット「くーちゃん」です。


ハロウィンなので、仮装してみました

スタッフもどこかしら変化があるかも…？
探してみてください


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon（モン）

こんにちは、檀原です

whaves第18回お料理教室が10月14日（日）Monで開催されます



講師は弊社総料理長の河南（かんなん）とMonのシェフ平石です

テーマは「秋の味覚を満喫！こだわりの調理法！」です。
低温料理・スモーク料理・オーブン料理、それぞれの調理法を使ったお料理を講習します。

講習の内容は
自家製ハムのサラダ仕立て〜木の実のドレッシング〜
秋刀魚の自家製燻製
もち豚と秋茸のパエリアです。

講習と会食を含めてお一人様4000円です
（お酒を飲まれない方は3500円です）

10月10日参加締め切りです

ご参加希望の方は
mon@whaves.co.jpこちらにメールか、03-3433-6440までお電話ください

皆様のご参加、お待ちしております


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon（モン）

こんばんは、檀原です

とある日、早崎画伯の作品制作中をとらえた一枚。



Monの店内には早崎画伯の作品がいっぱいです

今回はどこにできたのでしょうか。
さて何の絵？？
是非店内を探してみてください


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon（モン）

こんにちは、檀原です

今日、8月20日(月)はランチもディナーもMonday(モンデー)です
MondayとはMonをよりお楽しみいただく、スペシャルなイベントの日です。

さて、ランチは毎週お得な内容が変わるMondayを開催しておりますが、
今日は一日限定のお料理の日


三元豚のローストポーク フォンドヴォーソース香草風味980円

数量限定ですので、お早めにどうぞ。

そしてディナーは、
「真夏のBBQ!鉄串焼を食べよう」です。

今回は、皆様に元気になって頂きたく、キッチンスタッフ全員で鉄串焼を考案致しました


加茂ナスや天使海老、スズキ、仔羊、短角和牛…
普段のメニューにはない、スペシャルな鉄串焼です。

皆様のご来店お待ちしております


檀原
大門・芝公園
炭火焼スペインバルＭｏｎ（モン）

こんにちは、スペインバルワイン番長の檀原です

8月のワインフェアがスタートしました

フィンカ・ヌーべ・バタフライバレーです


葡萄の品種はスペイン伝統品種のマカベオ100％。
メロンのような香りとこれでもかというくらいフレッシュな酸味が特徴です
蝶のモチーフ好きな檀原、実はエチケットで選んだという噂も。。。

あつ〜い夏、キンキンに冷えたフィンカヌーベを飲んで、クールダウンしましょう
このワインは、一緒にオススメしているお料理、
「鮎の鉄串焼き　ピリニャーカ添え」が最高のマリアージュです


檀原
大門・芝公園
炭火焼スペインバルＭｏｎ（モン）