炭火焼 スペインバル Mon(モン)
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2010年09月04日

肉ーN

201008092103000.jpgこんにちは(・∀・)ノ

今回は黒板メニューの絶品お肉を紹介します。

牛ハラミの炭火焼き
グリーンペッパーソース
¥980

熱帯夜が更新中…
残暑がまだまだ…

暑いなかでもさっぱりと食べれるように香りがよくピリッと辛いグリーンペッパーをソースに使用してます。
くせになる組み合わせをご賞味ください。

芝公園・大門
炭火焼きスペインバル
Mon (モン) 國岡
posted by mon at 16:35| おすすめ黒板メニュー

2010年08月24日

家庭料理

201008241703001.jpgno-titleこんにちは(・∀・)ノ

スペイン人になりたがっている國岡です。

今回ご紹介する商品はスペインの家庭料理の定番

トルティージャN

Monでは月に一度中身を変えてご提供!!

今月はサツマイモを使用していまーす。

卵と甘ーいサツマイモがベストマッチ!!

一人前 540円ですN

数量に限りがありますのでご注文はお早めにー

芝公園・大門
炭火焼きスペインバル
Mon [モン] 國岡
posted by mon at 17:14| おすすめ黒板メニュー

2010年08月10日

野菜を食べて夏バテ解消!!

201008091738000.jpg201008091748000.jpgこんにちは

水分の取りすぎで動きが鈍い國岡です。

本日からMon&Ricoの旬をお届けする黒板メニューが変わります。

國岡のイチオシは、、、

三浦産直野菜の炙り 720円

ですカチンコ

現在、スペインバルでは三浦市場から新鮮なお野菜を仕入れております。

太陽から栄養をたっぷりもらっているこのお野菜たちは非常に甘いですよー5

ソースはスペインで非常にポピュラーなパプリカとトマト、アーモンドを使った、野菜にベストマッチなソースを使用しています。

他に

ガスパチョ 380円
レンコンのピクルス 540円
砂肝とじゃが芋のサラダ 720円
完熟トマトとピリ辛仔羊のオーブン焼き 740円
さんまの香草炭火焼き ピリ辛トマトソース 880円

などなど、、、(一部抜粋)

しかも近日中に裏メニューをブログにアップしちゃいます!!

お楽しみにーU

芝公園・大門
炭火焼きスペインバル Mon(モン)
國岡
posted by mon at 09:31| おすすめ黒板メニュー

2010年04月30日

シェフ渾身のオススメ黒板メニューをご紹介!

鴨の炭火焼Monと姉妹店のMon-RICOではグランドメニュー以外に、旬の食材を取り入れたおすすめ黒板メニューがございます。
隔週で変わるおすすめ新メニューをご紹介します。

フライドエッグと春野菜の温製 ロメスコソース \580
パンミガス〜バケットとチョリソーのガーリックソテー〜\580
真ダコのオジャ(スペイン風雑炊)\1280
長ナスの炙り アサディージョ風 \520
鴨の炭火焼 葱オイルソース \880

是非ご賞味ください!


店長 檀原




posted by mon at 02:04| おすすめ黒板メニュー

2010年04月29日

カンナン山菜ファームより直送!!!

コシアブラA.jpg今の季節だけ限定の山菜が産地直送で入荷です!!

兵庫県篠山市の「カンナン山菜ファーム」より届きました。
実はこの山菜、弊社総料理長河南(カンナン)のお父さんがつくってます(採ってます?)!!!
うすく衣をつけてフリットで召し上がっていただくコシアブラは、風味を最大限にお楽しみいただくために、シンプルに塩とレモンを添えています。
サクサクの衣と、新鮮な山菜の香りをお楽しみください♪


店長 檀原
posted by mon at 02:20| おすすめ黒板メニュー

2017年08月24日

MON-TERCEROにて

こんにちは、塩沼です。
今日は姉妹店MON-TRCEROにオススメメニューの試作に行って来ました。
その中でも、特にオススメは、

【サーモンとプチトマトのオジャ ディル風味】

です。サーモンとディルは鉄板ですが、お米にもよく合うんです。
隠し味にマンチェゴチーズがとけこんでるんです。
来週から黒板メニューに登場します。
ぜひともお試しください。


塩沼
芝公園 大門
炭火焼スペインバルMON





posted by mon at 02:27| おすすめ黒板メニュー