炭火焼 スペインバル Mon(モン)
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2012年08月11日

夏なのに…

120730_0843~01.jpgこんにちは!
スペインバルMONの早崎です。

夏なのに…なんで松茸の写真なんだと思われそうですね。
実は先日、早崎は築地に行って参りました!!
(仕事ではなく、遊びで行ってきましたf^_^;)
こちらはその時の写真なんですが……
秋がもうすぐそこまで来てるな〜と感じました。



…まだ、夏を満喫してないのにあせあせ(飛び散る汗)

大変です!!
秋がくる前に、キンキンのCAVA飲んで、夏野菜モリモリ食べて、お肉ガッツリ食べなきゃいけません!!
食べられなくなる前に、MONへ行くしかありません!

浜松町・大門にて、夏男・夏女の皆様のお越しをお待ちしております(^∀^)ノ♪

(※注…MONでは、現在は松茸の入荷予定はございません(>_<))

早崎

浜松町 芝大門 スペインバルMON
posted by mon at 22:20| スタッフ日記

2012年08月09日

水族館

image/2012-08-10T09:32:50-1.jpgimage/2012-08-10T09:32:50-1.jpgどうも☆


先日、休みを利用して大洗にある水族館『アクアワールド』に行ってきました。
サメの展示数は世界一を誇るこの水族館は、世界中のサメが集められて神秘的なのと、ちょっとした恐怖感とが共存していました。

大洗の海に住む魚達も展示されてて、千匹近い鰯や蟹など見てたらつい、『美味そう…』 子供に睨まれましたわ…(笑


やっぱり美味しいものには目がない自分ですムード


美味しいものを求めてまたどこかにいってきます指でOK

因みに来週の月曜日は美味しい野菜を求めて鎌倉まで行ってきますよ〜

来週のMondayは『とれたて鎌倉夏野菜を食べよう!』です!

平石




posted by mon at 01:40| スタッフ日記

2012年08月02日

田町BALLY'S

image/2012-08-03T01:18:00-1.jpgどうも☆

先日、系列店の田町BALLY'Sにお邪魔してきましたー!

そこで食べた生パスタ『揚げナスとパンチェッタのトマトソース』
田町BALLYの岡シェフ渾身の一品。抜群に美味かったです。

田町に行かれた際には是非ともお立ち寄り下さい。
浜松町にも同じ姉妹店、
浜松町BALLY'S本店がございます!


平石
大門 浜松町 炭火焼スペインバル『Mon』
posted by mon at 02:43| スタッフ日記

2012年07月29日

はじめまして!

祝!Blogデビュー!
はじめまして!いーかげんが売りの森本健太です♪( ´▽`)

もちろん良い意味でいーかげんですよっ!笑

早いもんでmonキッチンでお世話になって半年経ちますきらきら

スペイン料理の知識はまだ乏しいので毎日が勉強ですが楽しく仕事させてもらってます顔1(うれしいカオ)

ディナー営業時はよくホールに出ているので見かけたときは声かけて下さい!

それでは、Monで元気と活気で美味しいでおもてなし致しますのでこれからよろしくお願いします顔1(うれしいカオ)


森本
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon(モン)



posted by mon at 22:47| スタッフ日記

2012年07月28日

最近のMONは…

120701_1601~01.jpg120701_1559~01.jpg120701_1558~01.jpgはじめまして!
スペインバルMONの早崎です(*^_^*)
5月の半ばからMONに参りました〜!!

……って、
2か月も自己紹介が遅くなりましたね(>_<)あせあせ(飛び散る汗)

まだお会いしていない方も、これからお会いする方も、よろしくお願いします(≧∇≦)きらきら

実は最近、MONは少し変わりました。
写真でわかりますかー??
7月に入ってから、早崎と小笠原で少しずつ、
地味に、
コツコツと、
内装をリニューアルしておりますo(`▽´)o

「最近、MONに行ってないなぁ〜…」

という方!!
(そうでない方も)

【NEO・スペインバルMON】でお待ちしております!
浜松町・大門で、早崎と握手(^o^)/☆


早崎

大門 浜松町 炭火焼きスペインバルMON
posted by mon at 01:19| スタッフ日記

2012年07月26日

ちょっと関西まで。

こんばんは、檀原ですかわいい

先日3連休を頂き、関西に行ってきましたexclamation
一番の目的は、兵庫県豊岡にある友人のお店に行くこと。
ずっと行きたいと思っていたので、本当に再会できてうれしかったし、
お料理もとても美味しく、本当に楽しい時間といい刺激をもらってきましたぴかぴか(新しい)

そして別の友人による3日間、京都・兵庫・大阪強行スケジュールを完遂・・・。
最終日、初のUSJに行きました黒ハート

いろんなキャラクターとコラボしているUSJ。
私が飛びついたのは子供の頃から大好きなピンクパンサーハートたち(複数ハート)

一緒に写真を撮ろうとしたら、連れ去られましたるんるんの図↓
RIMG0162.JPG

土砂降りの京都あり、感動の再会あり、日本三景に感激あり・・・さまざまな刺激があり、リフレッシュできましたグッド(上向き矢印)
また、頑張っていこーexclamation×2


檀原
芝公園・炭火焼スペインバルMon(モン)
posted by mon at 02:19| スタッフ日記

2012年07月13日

報告が遅くなりました(~_~;)

お久しぶりです(;´Д`A   小笠原です。

ずいぶん長いこと、ブログをお休みしてしまっていて申し訳ありませんでした(>人<;)

そんな長期休暇明けブログの一発目!!こちらをご紹介♪




先日、whavesのみんなと常連様で行った猿島バーベキューです!

島に着くなり海に落とされてるひとがいたり、みんなでバーベキューを楽しんだり☆
抵抗したものの結局あたしも海に落とされたり(。-_-。)
それからやけになって濡れてないひとを誰彼構わず落としてみたりw

なんやかんや楽しいバーベキューでした♪( ´▽`)

海に落ちる危険性があったので、写真はほとんどありませんが(笑)
来年も皆様の参加をお待ちしております\(^o^)/
posted by mon at 09:03| スタッフ日記

2012年06月03日

姉妹店大天門♪

こんにちは、檀原ですかわいい
ブログが久々になってしまいましたたらーっ(汗)

昨日お休みを頂き、姉妹店の浜松町大天門でご飯を食べてきましたグッド(上向き矢印)

うにたま.jpg

↑雲丹とふわふわ卵の炒め。
雲丹がたっぷり入っていて、卵のふわふわ感がたまりません黒ハート

最後にはもちろん杏仁豆腐を食べてお腹一杯でしたるんるん

浜天門の皆様、ご馳走様でしたexclamation


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon(モン)
posted by mon at 04:00| スタッフ日記

2012年05月09日

大好きなみんなへ

お腹へった。死にそぅや
だれか助けてください
空が明るくなり始め空腹と戦ってます。
今日は大好きなみんなへおしらせがございます。
わたくし北岡さつきは、スペインバルMonを卒業することを決めました。
なんて、AKBの前田さんぽく言ってみました。。。。。。5/16から今年3月にオープンした丸の内CIRCULOへ移動になりました。
大好きなMonを離れるのは少し淋しいですが、塩沼シェフ、向田さん達とCIRCULOを盛り上げてゆきたいと思ってます

皆さん、丸の内によった時でもぜひ覗いてください。これからもモンもシルクロも宜しくお願いします。

お腹減ったけど、寝ます
みなさんがステキな夢の中にいますよーに
おやすみなさい

大門 芝公園
炭火焼スペインバルMon
Satsuki
posted by mon at 04:44| スタッフ日記

2012年05月02日

birthday★

 お久しぶりです♪おがです!

私事ではありますが、昨日めでたく25回目の誕生日を迎えました手(チョキ)
お祝いの言葉をくれたみなさん、こんな私にプレゼントまでくれたIさん、本当にありがとうございますぴかぴか(新しい)

そしてそしてexclamation×2
本日5/2はなんとMONの4歳の誕生日なんです黒ハート

ゴールデンウィーク真っ只中ではありますが、今日は平日。
明日から本格的な連休という方も多いはず・・・
お休み前に是非MONの誕生日をお祝いに来てくださいグッド(上向き矢印)


4周年記念イベントはGw明けから行う予定です。詳しくは後日ご紹介します★

 小笠原

芝公園・大門 炭火焼スペインバル MON
 
posted by mon at 09:19| スタッフ日記

2012年04月25日

癒しのまかない。

こんばんは、檀原ですかわいい

今日は姉妹店で試作があり、慌てて帰ってきて食べたまかない。
なんとヴィシソワーズ付でしたぴかぴか(新しい)
__.JPG

走って店まで帰ってきて、少々温まりすぎた体になんて素敵な冷製スープグッド(上向き矢印)
あまりのおいしさに、急いで食べるはずのまかない時にまったりとしてしまいました。。。
ヴィシソワーズ君、おいしかったです。
また作ってくださいぴかぴか(新しい)


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon(モン)
posted by mon at 00:37| スタッフ日記

2012年04月20日

変わらない味

image/2012-04-20T02:02:19-1.jpg先日、新宿に用事があったので、久しぶりに老舗の味を食べてきました。

新宿の専門学校に通っていた頃によく食べに行きました。『変わらない味』、安心しますねきらきら

MONもいつも変わらぬ笑顔と料理でお待ちしております☆


平石


大門浜松町
炭火焼きスペインバル MON

posted by mon at 02:22| スタッフ日記

2012年04月12日

あったかくなって

きましたね
もうすぐ夏ですよーー!!!!
Monの北岡です
昨日の雨で桜は半分くらい散ってしまいました。お花見もしたかったけど、結局行けませんでした。でも、あったかくなってきたんで、海が楽しみな季節ですね!!!!!!!
こないだDVDを借りて見たんですが、サーフィンのやつで、めーっちゃおもしろかったです
ハマりやすい私は朝晩DVDを見て返した後もitunesで借りて10回くらい見ました
セリフも軽く覚えました
音楽の使い方がテンション上がるんです!!!!

て、誰が興味あんねん

興味ある方はMonきて声かけてくださいねー

でわでわみなさん良い1日を☆

大門.芝公園
炭火焼.スペインバルMon
Satsuki

posted by mon at 14:34| スタッフ日記

2012年04月08日

久々のカメラ。

こんばんは、檀原ですかわいい

今日は買い物ついでに公園を散歩るんるん
お花見の人でごった返すなか、カメラで桜を撮影してみましたぴかぴか(新しい)

P4080932.JPG

今年の桜は少し遅めでしたが、やっぱり桜の季節はいいですねグッド(上向き矢印)
桜を見て癒された休日でした。


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon(モン)
posted by mon at 22:27| スタッフ日記

2012年03月30日

はじめての豚肉。

こんばんは、檀原ですかわいい

今日はこんなお肉を食べましたグッド(上向き矢印)
tn.jpg

これはアメリカ産の四元豚ぴかぴか(新しい)
お肉の輸入のお仕事をされているお客様にサンプルとして頂きましたexclamation
焼く前のお肉は霜降りでとってもとっても美味しいそうexclamation×2

はい、とってもおいしかったです黒ハート
脂の部分を食べるとうまみがとろっと出てくる感じですグッド(上向き矢印)

今後商品化するexclamationと平石シェフが意気込んでます。
Sさんありがとうございますぴかぴか(新しい)


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon(モン)
posted by mon at 03:01| スタッフ日記

2012年03月24日

カフェ

image/2012-03-24T21:32:32-1.jpgどうも☆

春花粉にはめっぽう強い平石です。

休みの日にはカフェによく足を運びます。 長居はしませんが、ちょっとコーヒーをすすりたかったり、考え事をしたかったり、そんなときに寄ります。
この前行ったカフェで珍しくカプチーノを頼んでみると、綺麗なハート形で出てきました。 作ってくれた店員さんも男、そして自分も男…と特にその間にハートフルなものは生まれませんでしたが、たまにはカプチーノを頼んでみるのもいいですねっ

MONにもちゃんとありますよっ 『カフェ コン レチェ』〜スペイン風カプチーノ〜
そのお味たるや…いかに?!

是非ご賞味ください!


平石

大門 浜松町 炭火焼きスペインバル MON
posted by mon at 21:55| スタッフ日記

2012年03月23日

Felis la boda♪

こんばんは、檀原ですかわいい

先日は、弊社姉妹店國岡シェフの結婚式でしたぴかぴか(新しい)

新婦のYさんと初めて出会ったのは10年ぐらい前。
レストランで一緒に働き、沢山のことを教えてくれました。
Yさんを花にたとえるなら、ひまわりです。
笑顔は人を幸せにする、を地で行く、いつもいつも笑顔で、発光しているかのごとく明るさが伝染するような人です。

そして新郎の國岡シェフと出会ったのは、約4年前。
Monが出来るときに一緒に働き始めました。
今は別々の店で働いていますが、一緒に働いていた頃は、営業中にケンカすることもたらーっ(汗)辛かった時期も一緒に乗り越え、楽しい時間も沢山一緒に過ごしました。


そんな良く知る二人の結婚式、とっても素敵で、幸せな時間でしたハートたち(複数ハート)
DSC00960.JPG

DSC00997.JPG

いつもまでも仲良く、お幸せに黒ハート

DSC00994.JPG

檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon(モン)

2次会編へつづく…
posted by mon at 00:00| スタッフ日記

2012年03月22日

おもしろいお客さん!

 ひらめきお久しぶりです手(パー)花粉に負けないように頑張ってるオガですグッド(上向き矢印)
皆さんは花粉症は大丈夫ですか?あたしは上京してから発症したので、「東京怖い・・・」と思ったものです((´д`

そんなことよりexclamation×2今日ディナータイムにご来店頂いたお客様ー(長音記号2)

DSC_0278.JPG
大の北岡さんファングッド(上向き矢印)


DSC_0280.JPG
かなり愛されてます(笑)ちなみに、書かれた方が大学からの後輩さんで書いた方は先輩さんだそうです♪

で、それに便乗してあたしも( ´艸`)全て油性ペンですよexclamation&question
DSC_0279.JPG


酔ってるとはいえ、ここまでしてくださるお客様は初めてでしたぴかぴか(新しい)
本当にありがとうございます!!!
サービス業冥利に尽きます・・・揺れるハート


お二人の明日の仕事が心配ですが(笑)またご来店いただけるのを楽しみにしております★


  芝公園・大門 スペインバルMON 小笠原
posted by mon at 01:11| スタッフ日記

2012年03月21日

新しい家族

こんにちは。モンの北岡さつきです
一昨日、お休みを頂いて駅前の魚屋さんでアサリが売ってたので、魚と一緒にアクアパッツァでも作ろうかと購入しましたが、ちょうどいい感じのお魚が売ってなかったので、取り敢えずあさりちゃんだけ連れてかえりました

砂抜きのため塩水を作ってボールに入れ暗くするためにホイルでフタをしました

気が緩んだ頃に勢いよくホイルをめくるとアサリちゃんたちがニョキーって出てきてて、なんかかわいい。つまむとヒューって隠れる。なんか愛情が湧いてきてミネラルウォーターで海の塩使って温度も上がらへんよに気をつけながら昨日1日も、バーァとか言って気が緩んだ頃に驚かして遊んでました
あさりBefore.jpg

さっき仕事から帰って、またバーァってやったら水がなんか汚い....嫌な予感がしてみんなの匂いかいだら一匹めっちゃ臭い。天国へ旅立ってしまったようです。
悲しみに打ちのめされながらも、これ以上の無駄死にはさしたらあかんと思って、ワイン蒸しにしました
あさりafter.jpg

心の中で謝り、手をあわせて命をいただきますと唱え今ワインを飲みながら、いただいてます
悲しい
酔っ払ってきました

最後まで読んでくださった方。
長いのに、ありがとうございま


改めて命を頂きながら生かせてもらってることに感謝しながら寝ます

おやすみメールなさい

芝公園.大門
スペインバル Mon
Satsuki

posted by mon at 01:15| スタッフ日記

2012年03月09日

早起きは3モンの特

とゆう言葉がありますが

昨日お休みを頂いてた、私 キタオカは休みの前夜、無償にパーマをかけたくなり、「明日は早起きして美容院予約制してー」って無駄にテンション上げながら、雑誌をパラパラ見ながら眠りにつきました

翌日、目が覚めると2:30pm。すべてが悲しくなりグダグダしてると、日が傾いて来ました

焦ってせっかくの休みやしって外に出て、する事もないので、無駄遣いだけして帰ってきました。
何の得もありませんでしたが、気分は7割満足できました

って誰が興味深いあんねん

わたしの1つ前の塩沼シェフのブログ。
最後の1行がかっこよすぎて、ちょっと嫉妬しました

新しいメンバーのモンをこれからも、よろしくお願いしますね

芝公園 大問題
スペインバル Mon
さつき
posted by mon at 00:32| スタッフ日記