炭火焼 スペインバル Mon(モン)
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2011年10月21日

本日はポロシャツ。いらっしゃいませ!!

こんばんは。
いつもはキッチンにいる僕ですが、一昨日はホールに出ました。

普段あまりよく見えないお客さんの顔や、ホールから見るキッチンの様子、お店の雰囲気。

すんごい忙しかったですが、勉強になることが多く、とっても楽しかったです。

学んだ事をキッチン内でも生かせるよう、毎日ハイテンションで頑張っていきます。


芝公園:大門
炭火焼スペインバルMon
橋本直也
posted by mon at 01:28| スタッフ日記