芝公園・大門｜炭火焼・スペインバル　Mon（モン）

皆さんこんにちは！ツナシマです。

今日で８月も終わってしまいますが、まだまだ夏真っ盛りな暑さですね！！
今年はほんとに夏が長い！！！

そんな、最近のさっぱりオススメメニューを紹介します。

アボカド半分を豪快にのせた、アボカドのサラダ木の実ドレッシングです。

アーモンド、クルミを使ったサッパリのドレッシングに濃厚なアボカドとカリカリベーコンの相性は抜群！！

暑い今こそ食べて欲しい一品です。

大門・浜松町 炭火焼きスペインバル Ｍｏｎ ツナシマ

こんにちは！早崎です！
８月も残すところあと1日ですね。
皆様、今年の夏はどこかお出かけしましたか？？

スペインバルMONは、お盆も休まず営業しておりました。
浜松町近辺にお勤めの方は、交代で夏休みをとっているという方も多くいらっしゃいました。

しかし、夜は……

先週までの2週間は、芝公園のオクトーバー・フェスト（ドイツ発祥のビールのお祭り）が開催されていたためか、スタッフもびっくりするほどの…まさに、バル！！ワイワイガヤガヤ、ごった返しているサマーナイトでしたo(｀▽´)o

最近、お客様の中には、「この夏、○○に行って来たよ〜！」なんて話をしながら飲んでいらっしゃる方もチラホラと(^w^)
隣の芝ならぬ、隣の人の夏休みは羨ましいものです(＞Σ＜;)

写真は私のプチ夏休み、宮城県松島海岸の写真です。
スペインバルMONに、思い出語りに来てください！
全力で羨ましがりますので(o^∀^o)
もし良ければ、一緒に語りましょう！！


もうすぐ９月。
皆様のお越しをお待ちしております！

早崎

芝大門 浜松町 炭火焼き スペインバル MON

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ   

残暑厳しい近頃ですが、
皆さん体調を崩したりしてないでしょうか？


まだ試作段階ですが、実は・・・
【MONスペシャルモヒート】を作っています！

それがこちら↓↓





通常のモヒートはフレッシュのミントとラム、ライムで作るのですが
MONでは漬け込みタイプにしよう！というわけです。

これを作ることになったきっかけは、
系列店含めた数名のスタッフと一緒に行ったあるお店。

「自家製ハーブの漬け込み酒」
というメニューがあり、気になって飲んでみたら美味しいΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

じゃあうちでもやっちゃおう♪

というわけです(笑)


このレシピの開発は、
系列店バリーズ田町店のイケメンバーテンダー岡野さん＆
オールバックが忘れられない！取締役の杉本さん(=´∀｀)人(´∀｀=)

まだ試作段階ですが、
気になる方は夏が終わる前に
ぜひぜひ飲みに来てみて下さい♪( ´▽｀)


芝公園・大門
 炭火焼スペインバル  MON       小笠原

こんばんは。

一昨日、エアコンの掃除をしました。


え!?
エアコンなんてアルノカッテ？

ちょ、バカにすんなぁ〜
(;`皿´)


とまぁ、したんですよ。
約１年ぶりくらいかしら？

そしたら見事にホコリで詰まってました

スゴいッス。先輩・・・・・

さらにスゴいのが、掃除したあとのエアコンのパワー！！！
２６℃送風にしても寒い…

さすがＳＨ○ＲＰ。
素晴らしいスペックだ！！！


芝公園:大門
炭火焼スペインバルMon
ＨＡＳＨＩＭＯ☆

お昼のピーク時に姉妹店Mon シルクロ にお邪魔してきました

ランチは生パスタを使った７種類のパスタランチをやってます。

写真は『イカ　エビ　キャベツの塩パスタ　柚子風味』

あっさりしてて夏にぴったりの美味しさでした。

お近くにいらした際は是非お立ち寄りを☆


平石

こんにちは、檀原です

先日、お休みの日に水族館に行ってきました

熱帯魚が大好きな私、以前は家でも飼っていましたが、腰を痛めて継続を断念しました…
結構体力要ります、かわいこちゃんたちのお世話。

今は水族館に行くしかない！ということで癒されにいってきました。


タイミングよくイルカショーも見ることができ、水族館を楽しんできました
よし、いつかアロワナ飼うぞ


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon（モン）

どうも☆

またまだ夏は終わらない、終われない、夏らしいこと全然してないです。。
とりあえず海かプールにでも行って泳ぎたいっ

というわけで、行ってきましたスカイツリー(何でやねん)！

月並みな感想ですが、大きいっ！！ 今までに見たことないハンパない高さでした。。
展望台までは90分待ちだったので断念して、麓にあるショップやらレストランをブラブラしてきしました。新進気鋭のお店から下町ならではのお店もあって、それだけでも結構楽しめましたよ

最近では東京タワーからスカイツリーを望むプランなんてのもあるみたいで、日本全国、または世界中よりスカイツリーを見に来てるようです。
では、東京タワーからスカイツリーを見た帰りには、同じく麓にあるスペインバル Monにお立ち寄りください。キンキンに冷えたビールとワインで一杯いかがでしょうか〜♪


平石

みなさまこんにちは！！ツナシマです。
今週の週替わりランチを紹介します。

『ミラノ風ポークカツレツ』

980円

『ハンバーグ　ロメスコソースまたはラビコットソース』

1000円

『彩り野菜とイカのトマトソース　バジル風味』

『大山鶏とオリーブ、水菜の冷製パスタ　粒マスタードソース』

880円 パン付 900円

『チョリソーと揚げ茄子のトマトクリームグラタン』
940円

『MON特製オムライス』
900円

「彩りオードブルのヘルシーランチ」
880円

以上です。

みなさまのご来店お待ちしております。

芝公園・大門 炭火焼きスペインバル Mon ツナシマ

こんにちは、檀原です

今日、8月20日(月)はランチもディナーもMonday(モンデー)です
MondayとはMonをよりお楽しみいただく、スペシャルなイベントの日です。

さて、ランチは毎週お得な内容が変わるMondayを開催しておりますが、
今日は一日限定のお料理の日


三元豚のローストポーク フォンドヴォーソース香草風味980円

数量限定ですので、お早めにどうぞ。

そしてディナーは、
「真夏のBBQ!鉄串焼を食べよう」です。

今回は、皆様に元気になって頂きたく、キッチンスタッフ全員で鉄串焼を考案致しました


加茂ナスや天使海老、スズキ、仔羊、短角和牛…
普段のメニューにはない、スペシャルな鉄串焼です。

皆様のご来店お待ちしております


檀原
大門・芝公園
炭火焼スペインバルＭｏｎ（モン）

こんにちは。
スペインバルMONの早崎です。

みなさま、お盆はゆっくり休めましたか？
それとも、たくさん遊びましたか？
お盆のMONは、大勢のお客様に来ていただき、いつもより５℃くらい熱く感じました！！

さて、そんなアツアツのMONで大人気なのが…生ハムです！
ハモンセラーノとイベリコベジョータの２種類の生ハムご用意しております。

先日、新しいハモンセラーノが届いたので、シェフに…
「写真とりたいんで、生ハム持ち上げて下さい。」
…とお願いしたところ、こんな豪快なポーズをとってくれました（笑）
期待を越えることをしてくれる平石シェフです(^w^)！！

届いたばかりの生ハムと、切り進んでからの生ハムとでは味わいが違って来ます。
届きたてが食べられるうちに、ぜひいらしてください！！

８月も後半戦！！
熱いスペイン料理で、乗り切りましょう！！

早崎

大門 浜松町 芝公園 スペインバル MON

皆様こんにちはツナシマです！

熱いオリンピックが終わり、少し淋しい気がする最近です。
Ｍｏｎで盛り上がっていたのは、意外と一人だけだったような気が…

それはさておき、つい先日スタートした８月のワインフェアのメニューからツナシマのオススメを紹介させて頂きます。
｢坊ちゃん南瓜のアリオリクリームソースがけ｣
普通の南瓜よりも、かなり小ぶりな坊ちゃん南瓜を茹で上げます。甘味の増した坊ちゃん南瓜をキーんと冷やして、ニンニクが効いたクリームソースをかけました。最後にアーモンドをパラパラと振り掛けて、夏らしい一品となっております。ぜひご賞味あれ。

大門・浜松町 炭火焼きスペインバル Ｍｏｎ ツナシマ

こんにちは、スペインバルワイン番長の檀原です

8月のワインフェアがスタートしました

フィンカ・ヌーべ・バタフライバレーです


葡萄の品種はスペイン伝統品種のマカベオ100％。
メロンのような香りとこれでもかというくらいフレッシュな酸味が特徴です
蝶のモチーフ好きな檀原、実はエチケットで選んだという噂も。。。

あつ〜い夏、キンキンに冷えたフィンカヌーベを飲んで、クールダウンしましょう
このワインは、一緒にオススメしているお料理、
「鮎の鉄串焼き　ピリニャーカ添え」が最高のマリアージュです


檀原
大門・芝公園
炭火焼スペインバルＭｏｎ（モン）

どうも☆

先日、鎌倉に野菜を仕入れに行ってきました♪
夏のギンギンの日差しを浴びた野菜達は瑞々しく、よく肥えてました。

写真は『セニョリータ〜♪』パプリカの子供かってくらいの可愛いサイズのパプリカの親戚です。

他にも面白い野菜が沢山ありました。

鎌倉は東京から約50分ほどで行けるので、朝ちょと早起きして朝市で野菜買って近くの美味しいカフェで朝食食べて海見て帰ってくるっていう休日もいいかもあ、手っ取り早く住んじゃうてのもありかも

とにかく仕事ほったらかしてビーチで遊びたかった僕です。


平石


浜松町 大門 炭火焼 スペインバル Mon

こんにちは！
スペインバルMONの早崎です。

夏なのに…なんで松茸の写真なんだと思われそうですね。
実は先日、早崎は築地に行って参りました！！
（仕事ではなく、遊びで行ってきましたf^_^;）
こちらはその時の写真なんですが……
秋がもうすぐそこまで来てるな〜と感じました。



…まだ、夏を満喫してないのに

大変です！！
秋がくる前に、キンキンのCAVA飲んで、夏野菜モリモリ食べて、お肉ガッツリ食べなきゃいけません！！
食べられなくなる前に、MONへ行くしかありません！

浜松町・大門にて、夏男・夏女の皆様のお越しをお待ちしております(^∀^)ノ♪

（※注…MONでは、現在は松茸の入荷予定はございません(>_<)）

早崎

浜松町 芝大門 スペインバルMON

こんにちは！小笠原です♪( ´▽｀)

最近は暑さも少し和らいできましたが、まだまだ日中の日差しは熱〜いですね！

熱い！といえば！！
8月から毎週月曜日に【ランチMonday】開催中なんです( ´ ▽ ` )ﾉ

そもそも Monday-モンディ-ってなに？という方！

モンディとは、
毎月2回ディナータイムで行う特別イベントで、日頃ご愛顧いただいている皆様に
いつもはお出しできないような特別な料理やお飲みものをその日限定で召し上がっていただこう☆

というものです。

そんなMonday-モンディ-を月曜日"Mondayマンディ"とかけて、毎週月曜日に！しかもランチで！やっちゃおう＼(^o^)／

というわけです♪

その気になる内容は？？

8月13日 グラタン50円OFF券あげちゃう☆
20日 月に1度のお楽しみ\(//∇//)\ スペシャル限定ランチ！
27日 プチデザートプレゼント♪

来週から月曜日はMonでランチ！！忘れないでくださいね♪( ´▽｀)

小笠原

芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon

どうも☆


先日、休みを利用して大洗にある水族館『アクアワールド』に行ってきました。
サメの展示数は世界一を誇るこの水族館は、世界中のサメが集められて神秘的なのと、ちょっとした恐怖感とが共存していました。

大洗の海に住む魚達も展示されてて、千匹近い鰯や蟹など見てたらつい、『美味そう…』 子供に睨まれましたわ…(笑


やっぱり美味しいものには目がない自分です


美味しいものを求めてまたどこかにいってきます

因みに来週の月曜日は美味しい野菜を求めて鎌倉まで行ってきますよ〜

来週のMondayは『とれたて鎌倉夏野菜を食べよう！』です！

平石

皆様こんにちは！ツナシマです。
本当に暑いですねー。そして、オリンピックも熱いですねー！

スポーツ好きのツナシマとしてはどの競技も面白くて、寝不足の毎日です。
そんなときは、熱いスペイン料理を食べて、心も体も盛り上げていきましょう！！

さっそく、今日から新しいオススメ黒板メニューが始まります！！
私、ツナシマのオススメは何と言っても、北海道産白貝を使ったパエジャ・ブランコです！
その名の通り、なんと白いパエリアなんです。あっさりとしつつ、貝の旨味タップリのこのパエリアで寝不足や夏バテなんて吹き飛ばしてしまいましょう！

ぜひ、一度ご賞味あれ！！！

浜松町・大門 炭火焼きスペインバル Ｍｏｎ ツナシマ

こんにちは、檀原です

2週間限定のMonスペシャルランチ、7月30日〜8月11日までの
『タンドリーチキン』がおすすめ


↑タンドリーチキン　960円

スーシェフ綱島の力作です

暑い夏、スパイシーなランチを食べて元気に乗り切りましょう


檀原
芝公園・大門
炭火焼スペインバルMon（モン）

どうも☆

先日、系列店の田町BALLY'Sにお邪魔してきましたー！

そこで食べた生パスタ『揚げナスとパンチェッタのトマトソース』
田町BALLYの岡シェフ渾身の一品。抜群に美味かったです。

田町に行かれた際には是非ともお立ち寄り下さい。
浜松町にも同じ姉妹店、
浜松町BALLY'S本店がございます！


平石
大門 浜松町 炭火焼スペインバル『Mon』