芝公園・大門｜炭火焼・スペインバル　Mon（モン）

こんにちは、塩沼です。

今日から黒板メニューに新しい仲間が登場します！

＊真サバとフェンネル、胡瓜のエスカベーチェ
今が旬の真サバとフェンネルの香りをお楽しみ下さい。

＊若鶏セセリとやげん軟骨、じゃがいものピリ辛アヒージョ
ピリ辛オイルでセセリとやげん軟骨をマリネしてアヒージョにします。
ホクホクのじゃがいもと共に色々な食感を。

＊仔羊のチリンドロン 〜トマトパプリカ煮込み〜
スペインの代表料理！！野菜と共に仔羊をじっくり煮込みます。

＊スズキの炭火焼 ヨーグルトソース
皮はパリッと、身はふんわりと焼き上げます。
ヨーグルト風味のタルタルソースでお召し上がり下さい！

＊坊ちゃんカボチャのコンフィの炙り 黒オリーブソース
カボチャを厚切りにし、低温のオリーブオイルでゆっくり旨味を凝縮させてから炭火で焼き上げます。
黒オリーブソースとの相性は抜群です。

以上、5品。本日のディナータイムより登場します。
皆様のご来店お待ちしております


塩沼
芝公園・大門
炭火焼スペインバルＭｏｎ

みなさまこんにちは！！ツナシマです。
今週の週替わりランチを紹介します。

『豚肉とオクラの冷製パスタ　粒マスタードドレッシング』
豚バラ肉との旨味とオクラの食感が、粒マスタードの入った甘酸っぱいドレッシングに良く絡み、サッパリとした冷製カッペリーニです。

『若鶏と揚げナスのトマトクリームパスタ』
ジューシーな若鶏とナスとの相性抜群なトマトクリームのパスタです！
880円 パン付 900円


『小海老とズッキーニのグラタン　バジル風味』
940円
プリプリの小海老と大きめにカットしたズッキーニがアクセントのバジルソースと良く合うグラタンです！！

もちろん定番の

『MON特製オムライス』
900円

「彩りオードブルのヘルシーランチ」
880円

「煮込み豚のとろとろステーキ」
1000円
もございます。

みなさまのご来店お待ちしております。

芝公園・大門 炭火焼きスペインバル Mon ツナシマ